Handelsübliche Mixturen aus verschiedenen anaeroben und aeroben Stoffen werden in der Lebensmittelbranche als “Effektive Mikroorganismen” oder kurz EM bezeichnet. Diese Mikroorganismen fördern positiv die Vergärung von organischen Reststoffen zu fermentiertem Dünger, bekannt als Bokashi (ein japanischer Begriff). Dabei helfen sie bei der Kompostherstellung, verhindern jedoch die Bildung von Faulgasen und dem Wachstum von Schimmelpilzen. […]